Рестораны, Кафе, Бары

Email-рассылка в ресторанном маркетинге играет важную роль. Письма эффективны для информирования клиентов и стимулирования их к повторным визитам. Этот канал помогает рассказать подписчикам о новых предложениях и акциях, информацию о которых они могли пропустить в соцсетях или рекламе. Чтобы вашу рассылку всегда ждали и с нетерпением открывали, нужно сделать ее полезной людям.

Что сделает рассылку интересной

Емейлы должны преследовать определенную маркетинговую цель и нести пользу, чтобы человек понимал, зачем вы ему их присылаете. Рассылка клиентам ресторана, кафе или бара может содержать такую информацию:

• обновления меню (сезонные новинки, блюда дня, традиционные праздничные лакомства и т. д.);
• анонсы мероприятий (живых концертов, шоу-программ, мастер-классов, лекций, кинопоказов);
• новости заведения (открытие точек, запуск программы лояльности, ребрендинг);
• поздравления с праздниками и днем рождения.

Если в вашей сети действует программа лояльности, то через email можно присылать специальные предложения и уведомления о состоянии бонусного счета. Придумывайте для подписчиков приятные бонусы. Например, это может быть ограниченная во времени акция с бесплатной доставкой или приглашение на дегустацию.

Чтобы рассылка от ресторана стала действительно ожидаемой, разбавляйте акционные письма емейлами с полезным контентом. В них можно писать:

• советы о правильном питании;
• рецепты от шеф-повара;
• рекомендации по выбору вин к блюдам;
• интересные факты из истории национальной кухни.

Выбирайте темы интересные вашей аудитории. Например, если у вас семейный ресторан, то присылайте не просто советы от шефа, а делитесь рецептами, которые можно приготовить вместе с ребенком.

Аппетитные и занимательные рассылки

Привлекайте внимание к сообщению уже с заголовка, чтобы у читателя появилось желание его открыть. В нескольких словах прехедера сообщите, в чем заключается выгода для клиента. Например: “Ловите скидку на заказ онлайн”, “Узнайте супер-рецепт от шефа”, “Выиграйте ужин на двоих” и т. д.

Рассылка для привлечения клиента в ресторан должна быть не просто красивой, а вкусной! Пусть всего один взгляд на емейл вызывает у читателя слюнки и желание пообедать. Поэтому визуальный контент играет ключевую роль — качественные изображения блюд это must have. Идеально, если вы делитесь фотографиями блюд, сделанными на вашей кухне. Если же нет такой возможности, то используйте профессиональные изображения с фотостоков.

Наполнение и дизайн письма могут быть различными в зависимости от поставленной маркетологом цели.

Письмо-лендинг

Емейл можно оформить в виде лендинга с несколькими специальными предложениями и разделами “Меню”, “Акции”, “Адреса ресторанов”. Нажав на них, пользователь сразу попадет в соответствующий раздел сайта заведения. А, если использовать АМР-письма, то читатель сможет ознакомиться с меню не покидая почты. Пока эта технология слабо используется компаниями, и есть возможность удивить людей.

Новинка меню

Если вы хотите прорекламировать новое блюдо, то основной акцент сделайте на его большой фотографии. Кратко опишите, из каких ингредиентов оно состоит или расскажите историю, как шеф-повар его придумал. Добавьте СТА-кнопку заказа, а в футере сделайте кнопки соцсетей и укажите контактные данные и адрес заведения. Можно также добавить ссылку на 3D-тур по ресторану.

Геймификация

Вовлекайте подписчиков в игру, чтобы повысить их интерес к емейлу. Создайте ребусы или загадки, решив которые человек получит промокод на скидку. Главными элементами такого письма будут изображение с головоломкой и подробное описание условий участия в игре и получения бонуса. В нашей подборке есть хороший пример рассылки — ресторан “Своя компания” предлагает подсчитать на рисунке всех имбирных человечков. За правильный ответ клиент получит вкусный подарок к заказу.

“Живые” картинки

GIF-анимации помогут оживить email и выделить его на фоне писем от конкурентов. Например, это может быть анимация с парующим кофе, процессом украшения десерта или гифка со сменяющими друг друга фотографиями блюд дня на каждый день недели.

Видеоконтент

Полноценно воспроизводить видео можно только в АМР-письмах. Если вы пока не используете эту технологию, то добавьте в емейл ссылку на платформу, где пользователь его посмотрит. Например,это может быть запись, в которой шеф рассказывает, как готовит блюдо дня. Еще можно разместить ссылку на стрим прямо с кухни. Дайте клиентам возможность своими глазами увидеть, как происходит кулинарная магия и удостовериться, что все поверхности чистые, а персонал опрятный и работает в перчатках.

В eSputnik вы можете подобрать шаблон рассылки ресторана под любые цели. Структура письма уже полностью готова, поэтому вы точно не забудете прописать прехедер и не упустите из виду футер. Наполните шаблон своими картинками и текстом — и рассылка готова к запуску.